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中新網(wǎng)長春2月19日電(李丹)第一屆菌物科學(xué)與工程國際大會19日在吉林長春舉行。中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、菌物學(xué)家李玉在接受記者采訪時表示,要把“蘑菇飯碗”牢牢端在中國人自己的手里,繼續(xù)推動食用菌價值研究向前發(fā)展。
此次會議由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、國際藥用菌學(xué)會聯(lián)合主辦,來自中外行業(yè)協(xié)會、高校院所、食藥用菌企業(yè)的院士專家、產(chǎn)業(yè)精英,圍繞打造國際一流菌物科學(xué)與工程專業(yè),提升菌物領(lǐng)域科技創(chuàng)新,推動中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展展開深入交流。
40余年來,中國食用菌年產(chǎn)量增長700倍,達(dá)4000余萬噸,年產(chǎn)值達(dá)3000多億元人民幣。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為繼糧、油、果、蔬后的中國第五大農(nóng)業(yè)種植業(yè),是“點(diǎn)草成金、變廢為寶”的綠色產(chǎn)業(yè)。
李玉介紹,中國食用菌產(chǎn)量已占全球75%以上,食用菌的產(chǎn)量和創(chuàng)造的價值都居世界首位。食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧為中國脫貧攻堅作出了巨大貢獻(xiàn)。
從陜西柞水的工作站到大別山里的保育區(qū),從國家級貧困縣的技術(shù)推廣基地到新疆、云南、川藏高原的產(chǎn)業(yè)園區(qū)……從事菌物研究55年來,李玉團(tuán)隊開創(chuàng)性地建立了完整的菌物科學(xué)與工程人才培養(yǎng)體系和學(xué)科發(fā)展體系,培養(yǎng)出數(shù)千名農(nóng)業(yè)技術(shù)、經(jīng)營和管理人才。
“我們不能滿足于現(xiàn)在取得的成果,盡管我們在很多領(lǐng)域已經(jīng)處在國內(nèi)和國際前沿,但實(shí)現(xiàn)食用菌強(qiáng)國夢還有一段距離。”李玉指出,菌物學(xué)科是一個既古老又年輕的學(xué)科,近年才發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)。
“我們要把‘蘑菇飯碗’牢牢端在中國人自己的手里。”李玉介紹,蘑菇不僅僅是一盤菜,更是具有重要作用的原料。“在食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈上,我們把很多具有藥用價值的食用菌進(jìn)行系統(tǒng)篩選,明確里面到底有什么成分,在哪些方面起作用,比如治療心血管、腦血管疾病等,我們篩選了幾十種常見蘑菇,用科學(xué)的理念把它解釋出來。”
吉林是中國的農(nóng)業(yè)大省,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)處于全國第一方陣。吉林省政府副省長韓福春介紹,該省先后制定了一系列政策舉措,支持食用菌等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展,特別是以黑木耳為代表的食用菌產(chǎn)業(yè),種植規(guī)模達(dá)到29.6億袋,位居全國第二位。吉林還要深入實(shí)施“百公里蘑菇長廊”和“東木西草”工程,讓吉林優(yōu)質(zhì)的食用菌擺在全國人民的餐桌上。
標(biāo)簽: 第一屆菌物科學(xué)與工程國際大會