新華社臺北2月25日電(記者黃揚)“你能買到多少雞蛋?看到多少,全買,不然我就要自己去生蛋了!”臺北東門市場經營雞蛋糕店鋪的阿盛在電話中對家人說。
繼2019年初臺灣出現“蛋荒”、蛋價創(chuàng)20年新高后,島內蛋價近期再度飆漲,甚至出現有錢買不到的狀況。阿盛和家人幾乎跑遍臺北大小商店購蛋。“今天買不到,明天沒蛋可用,我們就要歇業(yè)了?!彼慕箲]溢于言表。
記者走訪臺北多處超商、賣場,雞蛋售架空空如也。因應“缺蛋”境況,不少商店貼出限購雞蛋的告示,并不再售賣茶葉蛋、鹵蛋等。
(資料圖)
記者查詢“中華食物網”大宗谷物現貨交易平臺發(fā)現,去年8月臺灣蛋價飛漲至每臺斤(1臺斤為600克)52元(新臺幣,下同)。此后,蛋價始終居高不下。
臺灣2022年度代表字評選中,“漲”字“拔得頭籌”。“漲”聲四起中,尤以蛋價最牽動百姓感受。近年來,臺灣一直處于“缺蛋”與漲價的惡性循環(huán)。
阿盛介紹,2019年起,臺灣每年春節(jié)過后都會出現“缺蛋”情形,蛋價也相應上漲,“成本上去了,但我不敢漲價,怕客人減少”。為頂住壓力,阿盛的攤鋪不得不兼售咖啡粉、薯片。
島內有門戶網站日前就“缺蛋”問題發(fā)起投票調查,參與投票的人中逾八成選擇“缺蛋,比以前較難買到”,有網友評論“好幾天買不到了”“缺水、缺電、缺蛋……”。選擇“不缺”的網友中,也有不少人評論稱“買得到,比較貴”。
臺農業(yè)主管部門最近承認,確實存在“缺蛋”情況,據測算,島內單日總需求量約12萬箱(每箱200顆),單日供應量約11.3萬箱。臺灣農經公司則表示,每日實際供應量遠不及臺農業(yè)部門公布的數量,每日缺450萬顆。
面對這一波“蛋荒”,臺行政機構負責人的回應是民眾“勿輕信認知作戰(zhàn)”;行政機構官員來時貨架雞蛋滿滿、走后架上空空,被批評是“視察表演”。
臺灣時事評論員賴岳謙接受新華社記者采訪時表示,民進黨當局面對“蛋荒”還大談“認知作戰(zhàn)”,充分說明他們只顧政治私利,對民生漠不關心。這是“蛋荒”問題持續(xù)數年卻愈演愈烈的根本原因。
臺農業(yè)部門2020年就成立應對“缺蛋”問題的專門機構。3年過去,“蛋荒”沒解決,當局給出的理由還是寒流、禽流感等“不可抗因素”。
賴岳謙說,“缺蛋”問題本質上是“缺蛋雞”。2019年,民進黨當局出于政治目的考量,強行抑制蛋價,導致大量蛋雞農棄養(yǎng),飼養(yǎng)量大減,雞蛋供應能力下降,蛋價上漲成為頑疾。
島內某食品大廠透露,臺農業(yè)部門與蛋商、公協會達成共識,雞蛋每臺斤產地價從40.5元漲到42.5元、批發(fā)價從50元漲到52元,遠低于蛋雞農預期,利潤太薄影響到蛋雞農生產意愿。
臺行政機構日前宣布,將采取加強橫向調度、延長玉米等進口原物料營業(yè)稅減免時間、增加進口雞蛋給加工業(yè)者等措施。
臺灣農業(yè)專家林裕纮認為,這些舉措或許能成為一時的“止痛劑”,卻無法解決長期問題。禽流感、極端天氣變化、飼料價格上漲等客觀因素對產業(yè)造成影響,但連年遭遇“蛋荒”,根本原因是民進黨當局在養(yǎng)雞場現代轉型方面毫無作為。
據《2021臺灣家禽統(tǒng)計手冊》,臺灣1600多個蛋雞場中,傳統(tǒng)開放式占91.7%,現代化水簾式與高床式禽舍分別僅75家和59家。傳統(tǒng)露天雞場遭遇極端天氣及傳染病威脅時,產蛋率自然受影響,進而導致產量波動、蛋價飛升。
“臺灣農業(yè)不及時轉型升級,必然十分脆弱?!绷衷@€說,如果民進黨當局真關心民生、關心農民,就應在禽舍升級工程和農業(yè)現代化上有所作為。
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