春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也是消費(fèi)旺季。隨著外賣商品種類、服務(wù)時(shí)段、購(gòu)物場(chǎng)景的日漸豐富，外賣服務(wù)如今已經(jīng)滲透到人們生活中的方方面面。今年春節(jié)，外賣成為越來越多消費(fèi)者的新選擇，或?qū)⒊蔀檫^年新習(xí)慣。

今年春節(jié)假期，受疫情影響，加上人們消費(fèi)習(xí)慣的變化，外賣已經(jīng)成為過節(jié)的新習(xí)慣。在春節(jié)假期，消費(fèi)者除了用外賣點(diǎn)餐，酒水飲料、麻將撲克甚至福字都可以用外賣來解決。

外賣年夜飯銷售火爆

春節(jié)假期帶火了餐飲消費(fèi)，外賣年夜飯成為越來越多消費(fèi)者選擇的過年新方式。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，“年夜飯”“春節(jié)”關(guān)鍵詞搜索量同比去年增長(zhǎng)了17%。消費(fèi)者的需求也帶動(dòng)了商家的經(jīng)營(yíng)熱情，提供年夜飯供給的外賣商家同比去年春節(jié)增加了200%，年夜飯菜品銷量同比去年增長(zhǎng)了143.25%。

為了適應(yīng)消費(fèi)者的需要，今年不少大牌商家推出了2人、4人等不同規(guī)格、菜品搭配豐富的年夜飯?zhí)撞?。從菜品上看，烤魚、海鮮、小龍蝦等成為外賣年夜飯的“新爆款”，可見如今消費(fèi)者越來越傾向于過節(jié)“吃點(diǎn)好的”。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)最貴的一單外賣年夜飯，是北京的一名用戶除夕當(dāng)天下單了一頓海鮮大餐，總共花了1393元。餓了么提供的數(shù)據(jù)也顯示，過年期間外賣單價(jià)比平日提高不少，有些顧客會(huì)在同一家店訂購(gòu)上千元甚至更貴的年夜套餐。

此外，隨著外賣供給的日趨豐富，消費(fèi)者外賣年夜飯的選擇也更加豐富以及品質(zhì)化，年夜飯?zhí)撞统蔀槌σ巩?dāng)之無愧的爆品。正逢虎年，名稱中帶虎字的年夜飯?zhí)撞透谴蠹业膬?yōu)先選擇，以小龍蝦為主的“生龍活虎”年夜飯?zhí)撞?、以海鮮為主的“虎虎生威年夜飯?zhí)撞汀蔽涣忻缊F(tuán)外賣年夜飯?zhí)撞颓皟擅?/p>

“云團(tuán)圓”訂單表心意

受疫情影響，今年不少人選擇就地過年，外賣也成為他們緩解思鄉(xiāng)之情的重要方式。餓了么平臺(tái)的消費(fèi)者洞察顯示，從除夕當(dāng)天到初六期間，北京排名前五的外賣品類為：家鄉(xiāng)地域美食、粥食面點(diǎn)、西餐、便當(dāng)簡(jiǎn)餐、小吃。此外，龍蝦燒烤、奶茶也成為北京消費(fèi)者喜愛的外賣品類。

“今年過年留在北京，年夜飯點(diǎn)外賣很方便?！彼拇米有⊥舾嬖V記者，自己過年在北京點(diǎn)了超過三頓的家鄉(xiāng)菜慰藉思鄉(xiāng)之情，其中還包括東坡肉等半成品預(yù)制菜。據(jù)了解，預(yù)制菜在今年春節(jié)受到越來越多消費(fèi)者的青睞，餓了么數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假期訂單量同比增長(zhǎng)超過70%。

此外，春節(jié)期間，很多在異鄉(xiāng)過節(jié)的人也會(huì)選擇通過外賣為遠(yuǎn)方的家人點(diǎn)一份“云團(tuán)圓”訂單，在這些訂單的備注里，都滿載對(duì)家人的思念和關(guān)愛。

美團(tuán)方面的數(shù)據(jù)顯示，最遠(yuǎn)的一份“云團(tuán)圓”訂單，是吉林省松原市的一位用戶在除夕當(dāng)天給身在海南三亞的家人下單的一份海鮮年夜飯大餐，跨越3258公里。另外，錯(cuò)過了除夕的年夜飯也沒關(guān)系，“云團(tuán)圓”訂單什么時(shí)候下單都不晚。大年初一中午11點(diǎn)，一名身在新疆喀什的用戶也給遠(yuǎn)在蘇州的家人下單了一份水餃，跨越千里表心意。

或成過年新習(xí)慣

除了年夜飯以外，現(xiàn)在不少消費(fèi)者還在春節(jié)期間利用外賣購(gòu)買各種各樣的東西。

據(jù)美團(tuán)閃購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，很多傳統(tǒng)春節(jié)必備的裝飾，如今人們也通過外賣來購(gòu)買。美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，從除夕至今，春聯(lián)、福字、窗花、燈籠等商品銷量增長(zhǎng)表現(xiàn)不俗，截至目前，春聯(lián)銷量是去年的1.5倍，福字銷量是去年的1.7倍，燈籠和年宵花銷量增長(zhǎng)也超過一倍。

酒水飲料、水果零食等也成為過年期間消費(fèi)者最喜愛的商品。據(jù)美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間各地商品消費(fèi)的地方特色非常明顯。如北京消費(fèi)者除了購(gòu)買酒水飲料外，也鐘愛橘子、草莓等水果。而中西部地區(qū)例如重慶等，喜歡在過年期間購(gòu)買方便速食和薯片。

另外，據(jù)美團(tuán)閃購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，春節(jié)期間棋牌娛樂類商品銷量一路走高，麻將、撲克、桌游等娛樂類商品銷量總的來看是去年的1.5倍，其中年輕人喜歡的桌游類商品銷量較去年增長(zhǎng)近兩倍。美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，鄭州的消費(fèi)者還在過年期間貢獻(xiàn)了全國(guó)第三的麻將銷量。

除此以外，春節(jié)期間全國(guó)多地降雪降溫，暖寶寶、電熱毯等保暖類產(chǎn)品銷量也大幅增長(zhǎng)。美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，暖寶寶銷量增長(zhǎng)近5倍、電熱毯增長(zhǎng)近10倍、電暖氣增長(zhǎng)近40倍，南方尤其是深圳、廣州的消費(fèi)者除了購(gòu)買各類年貨外，春節(jié)期間還買了全國(guó)最多的電熱毯、熱水袋、暖寶寶等保暖用品。

此外，隨著滑雪運(yùn)動(dòng)的逐漸升溫，近一個(gè)月以來，美團(tuán)閃購(gòu)上“滑雪”相關(guān)的商品銷量也增長(zhǎng)了5倍左右，滑雪防寒保暖面罩、滑雪墊、高靠背滑雪車是銷量排名前三的商品。

實(shí)際上，隨著外賣商品種類、服務(wù)時(shí)段、購(gòu)物場(chǎng)景的日漸豐富，外賣服務(wù)如今已經(jīng)滲透到人們生活中的方方面面，特別是滿足一些消費(fèi)者的即時(shí)需求，外賣有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)所在。

（文章來源：中國(guó)商報(bào)）

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