為進(jìn)一步落實(shí)2022山東省旅游發(fā)展大會(huì)各項(xiàng)工作職責(zé)，推動(dòng)餐飲品牌打造工作快速啟動(dòng)、落到實(shí)處。2月14日，濟(jì)寧市文化和旅游局在曲阜召開了“旅發(fā)大會(huì)孔府菜餐飲品牌打造組工作會(huì)議”。
現(xiàn)場展示張令偉攝
會(huì)上，與會(huì)者就組織孔府宴菜品研發(fā)，孔府餐具設(shè)計(jì)制作和展示，宴會(huì)服務(wù)人員及迎賓人員的選拔、培訓(xùn)，孔府餐飲文化表演活動(dòng)編排，孔府文化創(chuàng)意產(chǎn)品(伴手禮)等系列文旅商品的開發(fā)和孔府家酒的研發(fā)制作等工作展開討論，并明確了分工。
曲阜市副市長儲(chǔ)艷麗提出，曲阜市各有關(guān)單位和企業(yè)要進(jìn)一步明確思想，完善與上級單位的溝通渠道，全市上下要形成合力做好各自工作；要進(jìn)一步明確分工責(zé)任，理清協(xié)作關(guān)系，做到方案再細(xì)化、責(zé)任再清晰；要認(rèn)真反思自身不足，進(jìn)一步解放思想，借鑒和學(xué)習(xí)其他地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，豐富孔府菜的內(nèi)容，提升孔府菜的品質(zhì)。
濟(jì)寧市文化和旅游局副局長鄭慶軍表示，有關(guān)工作人員要嚴(yán)格按照《濟(jì)寧市文化和旅游局2022山東省旅游發(fā)展大會(huì)籌備工作小組責(zé)任清單》安排，提高政治站位，加緊完成相關(guān)工作方案的細(xì)化和規(guī)范化；做到方案有實(shí)施細(xì)則、有應(yīng)急預(yù)案，要各負(fù)其責(zé)、預(yù)案實(shí)操；要進(jìn)一步提升孔府菜的文化內(nèi)涵，做到文要對題、文要入題，突出孔府文化的深厚底蘊(yùn)。今后的工作要做到有的放矢、杜絕浪費(fèi)；要進(jìn)一步發(fā)揮好專家學(xué)者的理論支撐作用，做到重點(diǎn)工作重視做、細(xì)化工作細(xì)致做，分部推進(jìn)、各個(gè)突破。
濟(jì)寧市和曲阜市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，曲阜市文物局、市文化和旅游局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及相關(guān)專家、企業(yè)代表參會(huì)。
（文章來源：中國旅游新聞網(wǎng)）
標(biāo)簽： 餐飲品牌
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