此次專項行動聚焦食品生產(chǎn)、流通、餐飲、校園食品、特殊食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，全面深入排查食品安全風(fēng)險隱患，同時加強與公安、農(nóng)糧、衛(wèi)健、教育、城管等部門的密切協(xié)作與配合，形成監(jiān)管合力。執(zhí)法人員將嚴(yán)厲查處食品安全違法犯罪行為，著力解決人民群眾最為關(guān)心、關(guān)注的食品安全問題，全力化解易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險，努力營造安全穩(wěn)定的食品安全消費環(huán)境。
截至目前，鷹潭市市場監(jiān)管局已組織開展全市學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位風(fēng)險隱患大排查，重點檢查經(jīng)營戶是否具備經(jīng)營資質(zhì)和經(jīng)營條件，從業(yè)人員是否持健康證明上崗，食品及原輔料的采購、貯存、加工、制作、配送等各環(huán)節(jié)是否操作規(guī)范，是否存在銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等感安性狀異常和超過保質(zhì)期食品行為。通過嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，市場監(jiān)管部門著力提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。
2022年以來，全市共檢查校園食堂36家次，校園周邊小食雜、小餐飲經(jīng)營戶161家次，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患，執(zhí)法人員均當(dāng)場下達整改指令書，確保師生用餐安全。
（文章來源：中國市場監(jiān)管新聞網(wǎng)）
標(biāo)簽： 食品安全
