金箔巧克力、金箔蛋糕，甚至還有金箔牛排、金箔壽司，近些年，部分商家為了讓所銷售的食品看上去更加高端、上檔次，開始給食物“鍍金”，而且立刻身價百倍。針對這種情況，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)通知，明確指出，根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金箔銀箔、金粉銀粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。那么食用金箔會對健康造成傷害嗎？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授范志紅介紹：“金是一種比較穩(wěn)定的化學(xué)元素，它不會在胃酸里跟氫離子發(fā)生反應(yīng)。因此不會因?yàn)槟愠粤艘稽c(diǎn)的金箔就中毒，當(dāng)然吃多了肯定不行?！苯馉N燦的金箔的確可以讓食品賣相更佳，但對人體毫無營養(yǎng)價值可言，那為什么有些商家還如此熱衷給他們的產(chǎn)品穿金戴銀呢？很簡單，可以賣得更貴。5塊錢的冰淇淋，貼一片金箔就賣58.甚至還曾有巧克力貼上金箔，一塊就賣出12萬元的天價。
（文章來源：央視財經(jīng)）
標(biāo)簽： 生產(chǎn)經(jīng)營 食品價格
