本報訊(張維明莊奕) 金箔巧克力、金箔冰淇淋、金箔蛋糕……金箔食品一度風(fēng)靡市場，成為高顏值美食愛好者的最愛，不少市民曾跟風(fēng)購買過這類食品。昨天，在調(diào)解一起因金箔蛋糕引發(fā)的糾紛后，新北消協(xié)提醒消費(fèi)者：金箔早在2001年就被明令禁止加入食品，消費(fèi)者千萬不要食用；若發(fā)現(xiàn)食品中添加了金箔或其他不明物質(zhì)，應(yīng)立即停止食用，并向相關(guān)部門反映情況。
幾天前，為給孩子慶祝生日，杜先生在外賣APP上，從新北區(qū)一蛋糕店訂了一款95元的生日蛋糕。孩子吃過后不久就稱腹部脹痛，非常不舒服，并嚎啕大哭。杜先生認(rèn)為“罪魁禍?zhǔn)住笔堑案馍系慕鸩?，遂撥?2345，要求退一賠十。
接到投訴后，新北消協(xié)新橋分會立即介入調(diào)查。經(jīng)查，杜先生購買的蛋糕確實添加了金箔。在消協(xié)人員多次耐心調(diào)解后，商家除了致歉，只愿意退還本金和贈送一個蛋糕，調(diào)解被迫終止。目前，消協(xié)已將商家涉嫌違法行為移交市場監(jiān)管部門立案調(diào)查。
金銀箔粉通常是用純金銀延展并適度粉碎而成的。其外表亮麗、質(zhì)地柔軟、化學(xué)性能穩(wěn)定，不易氧化失去光澤。根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉不是食品添加劑，也未允許其作為食品原料使用。
金(Au)和銀(Ag)為重金屬元素，若不慎攝入會造成機(jī)體中毒，如使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變，影響組織細(xì)胞功能，進(jìn)而影響人體健康。金銀中毒往往表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、皮膚瘙癢，更嚴(yán)重者將導(dǎo)致呼吸困難、臟器損傷等。若出現(xiàn)上述情況應(yīng)及時就醫(yī)，否則將危及生命。如果生產(chǎn)者添加的是一些廉價劣質(zhì)的金銀箔粉，很可能還混入鉛等重金屬，更損害人體健康。
消費(fèi)維權(quán)專家表示，金銀箔粉添加到食品中主要是為了吸引消費(fèi)者眼球，給人以視覺上“奢華”的感覺，只是商家牟利的噱頭，并不會給消費(fèi)者帶來實際益處，消費(fèi)者千萬別被誘騙了。
（文章來源：常州日報）
標(biāo)簽： 金箔蛋糕
