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廚神爭(zhēng)霸賽開始了！由佛山市文化廣電旅游體育局、佛山市人力資源和社會(huì)保障局、佛山市商務(wù)局聯(lián)合主辦的“嶺南味·佛山品2022粵菜師傅廚神爭(zhēng)霸賽”近日啟動(dòng)報(bào)名。此次大賽致力于擦亮“世界美食之都”金字招牌，推動(dòng)粵菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，比賽金獎(jiǎng)選手可獲得10萬(wàn)元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)成為廚神大賽代言人，拍攝粵菜師傅形象宣傳片及海報(bào)，在電視、地鐵、戶外等媒介宣傳，集中優(yōu)勢(shì)打造“粵菜師傅廚神”的社會(huì)影響力。
本次大賽以粵菜中式烹調(diào)(三大菜系)為主，分為海選和決賽兩個(gè)階段。海選將選拔5人進(jìn)入決賽，通過自選菜和規(guī)定菜兩輪比賽，最終選出金、銀、銅獎(jiǎng)各一名，其中金獎(jiǎng)可獲得10萬(wàn)元大獎(jiǎng)。目前大賽正處于招募階段，參賽選手需具備5年及以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
獲得佛山市級(jí)及以上“粵菜名廚”認(rèn)定的選手，可直接報(bào)名參賽。其他報(bào)名參賽選手需具備如下條件之一：(一)取得中式烹調(diào)師或中式面點(diǎn)師技師及以上職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)；(二)獲得地市級(jí)及以上單位頒發(fā)的相關(guān)榮譽(yù)稱號(hào)和獎(jiǎng)項(xiàng)，包括但不限“中華技能大獎(jiǎng)”“全國(guó)技術(shù)能手”“中華金廚”“中國(guó)烹飪大師(名師)”“廣東省技術(shù)能手”、“廣東省烹飪名師(大師)”“佛山市技術(shù)能手”或佛山市級(jí)技術(shù)能手等；(三)參加地市級(jí)及以上“粵菜師傅”相關(guān)職業(yè)技能競(jìng)賽，獲得等次(名次)；(四)參與編撰粵菜烹飪(廣式點(diǎn)心)書籍、刊物或發(fā)表相關(guān)論文著述；(五)獲得老字號(hào)、鉆石酒家、餐飲名店、名菜、名點(diǎn)等稱號(hào)的餐飲機(jī)構(gòu)推薦報(bào)名。
（文章來(lái)源：深圳商報(bào)）
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