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“古城月兒圓，銀光映世間。窗前品新餅，幸福彌心田?！痹谟兄杲ǔ鞘返臍v史文化名城河北邯鄲，歡度中秋的各種新品類、新口味的月餅已早早上架，種種新花樣讓人們感受著消費(fèi)的新變化。

在邯鄲美食林滏東購(gòu)物廣場(chǎng)，一進(jìn)門(mén)的位置便是月餅專柜，品牌禮盒瘦身成簡(jiǎn)易小盒包裝，價(jià)格從幾十元到幾百元不等，有的還采用綠色環(huán)保、傳統(tǒng)風(fēng)味十足的紙品麻繩包裝；除了大小不一的月餅禮盒之外，各種口味的散裝月餅也擺放得很顯眼。

“月餅回歸食物本真，是當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的大趨勢(shì)?！泵朗沉旨瘓F(tuán)食品采購(gòu)部經(jīng)理竇亮說(shuō)，“根據(jù)我的觀察，邯鄲各超市門(mén)店在中秋節(jié)前一個(gè)月就開(kāi)設(shè)了月餅陳列專柜，其中不僅有老人喜歡的五仁、椰蓉、冰糖等傳統(tǒng)口味月餅，還有年輕人鐘愛(ài)的流心、鮑魚(yú)、榴蓮、堅(jiān)果、抹茶等十幾種新口味月餅。全國(guó)各地廣式、蘇式、京式、滇式月餅也齊聚柜臺(tái)，但追求豪華包裝的品種卻越來(lái)越少，就連很多傳統(tǒng)老字號(hào)也放下身段，開(kāi)始生產(chǎn)簡(jiǎn)裝月餅。而從市場(chǎng)反饋來(lái)看，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)較多的也是簡(jiǎn)裝月餅，至少占到八成以上?！?/p>

月餅不僅要吃出美味，還要吃出健康。在邯鄲叢臺(tái)區(qū)甜美香積廣廈店，一對(duì)夫婦特別選購(gòu)了低糖月餅和一款色彩豐富、國(guó)潮特色的包裝盒，“買(mǎi)散裝月餅，再配上簡(jiǎn)單漂亮的包裝，既實(shí)惠又時(shí)尚?！表n悅說(shuō)。店長(zhǎng)劉慧珍也表示，“今年烘焙店里新增了低糖黑芝麻月餅、金裝紫薯月餅，低糖清淡的口味受到愛(ài)好健康生活人士的青睞。尤其是通過(guò)綠色有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品更成為眾多經(jīng)銷商的首選”。

在邯鄲大名縣萬(wàn)堤鎮(zhèn)，萬(wàn)北上元食品有限公司生產(chǎn)的花青素黑玉米月餅很受追捧。公司經(jīng)理陳奇印說(shuō)：“黑玉米中的花青素含量高。大名縣種植黑玉米2萬(wàn)多畝，產(chǎn)量在1.2萬(wàn)噸左右。我們就地取材，用黑玉米粉、紫薯粉、食用油等制作月餅面皮，用山楂、黑芝麻、核桃等作餡料，生產(chǎn)出口味多樣的月餅供顧客選擇。一經(jīng)投產(chǎn)，來(lái)自北京、杭州、蘇州等地的訂單就絡(luò)繹不絕，目前已達(dá)2萬(wàn)斤左右?！?/p>

過(guò)中秋，人們吃的是月餅，品的則是文化氛圍。美食林滏東購(gòu)物廣場(chǎng)的一款定制月餅就頗具文化味，它將購(gòu)買(mǎi)者姓氏印刻在月餅皮上。顧客既享受了中秋美味，又表達(dá)了對(duì)家族的敬意。市民周尚發(fā)定制了3塊姓氏月餅，開(kāi)心地說(shuō)：“月餅上印有家族姓氏，一家人一起品嘗，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、共享甜蜜?！?

（文章來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）

標(biāo)簽： 綠色環(huán)保