11月25日,湖南省發(fā)改委發(fā)布2022年11月第4周(11月21日至11月25日)全省重要民生商品價格情況(以下簡稱:價格情況)。其中,生豬、仔豬、鮮豬肉價格環(huán)比再度回落。記者走訪時了解到,受飼料原料漲價、豬肉消費不振等因素影響,豬料比價已在回落,養(yǎng)殖業(yè)正在期盼氣溫下降推動腌臘需求早日到來,穩(wěn)住當下豬肉價格。
豬糧比持續(xù)回落
養(yǎng)殖業(yè)盼能穩(wěn)價
【資料圖】
上述價格情況顯示,11月第4周,湖南生豬、仔豬、鮮豬肉(精瘦肉)集市平均價格分別為24.96元/公斤、24.54元/500克、21.82元/500克,較11月第3周(11月14日至11月18日)分別下跌5.56%、4.81%、4.05%,單周跌幅分別擴大3.05、3.77、2.62個百分點;較10月份同期分別下跌13.30%、6.66%、7.89%,較上年同期分別上漲25.81%、46.07%、33.21%。11月第4周,湖南地區(qū)二等玉米市場批發(fā)均價3.2元/公斤,豬糧比價已跌落至7.80。
上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部豆粕分析師李心洋對豬糧比價進行解讀,“豬糧比是指同一市場及時間內(nèi)生豬價格與糧食價格之間的比例關(guān)系。糧價的高低直接影響豬的生產(chǎn)成本和收益,一般情況下生豬價格及玉米價格的比值處于6時,全行業(yè)處于盈虧平衡點上,該比值越高,養(yǎng)殖利潤越好,反之越差。當前豬糧比價為7.80,全行業(yè)尚有一定利潤空間。若豬肉價格繼續(xù)下行,疊加糧食價格持續(xù)上漲,豬糧比價將繼續(xù)向6回落,為全行業(yè)帶來一定經(jīng)營壓力?!?/p>
對于上述情況,湖南省發(fā)改委工作人員向記者表示,“豬價下跌是前期豬價過高的市場回調(diào),當前養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶壓欄和二次育肥的生豬已到了集中出欄的高峰,市場供應(yīng)不斷回升,且當前熏制臘肉尚未大規(guī)模啟動,市場對豬肉的需求尚未明顯提升,預(yù)計后期全省豬價依然震蕩調(diào)整。在進入臘肉制作期后,將會對豬價形成一定的支撐?!?/p>
多地寒潮已至
腌臘窗口開啟
生豬期貨2301合約已經(jīng)連續(xù)回落三個月,作為生豬養(yǎng)殖大省的湖南生豬現(xiàn)貨價格亦有明顯回落,對養(yǎng)殖業(yè)是否能穩(wěn)定盈利帶來一定考驗。多家上市養(yǎng)殖企業(yè)表示,正盼望氣溫下降,腌臘窗口期開啟,腌臘消費釋放后能穩(wěn)住節(jié)節(jié)下跌的生豬價格。
記者走訪湖南長沙部分超市,見制作并出售臘肉、臘腸、臘雞、臘鴨、臘魚的門店有所增加。長沙開福區(qū)周南中學(xué)附近的綠洲生活超市店長李嵐正在露天制作臘腸,她向記者表示:“臘腸制作需要7天時間,制作后還需掛曬風干,天氣越冷,制作及保存效果越好。今年南方高溫消退較晚,立冬后白天氣溫仍在20以上,不利于腌臘制作。近日,湖南氣溫有明顯下降,我們按包工包料34元/斤、包工不包料11元/斤提供手工臘腸,已經(jīng)開始接受客人定金,預(yù)定情況較好??腿速徺I積極性很高,平均訂單為30斤左右,主要為元旦、春節(jié)期間備貨使用?!?/p>
11月27日9時,中國氣象局發(fā)布消息,自11月27日至11月30日,我國北方和中東部大部地區(qū)氣溫將先后下降10至16,部分地區(qū)降溫幅度可達18以上。
制作完畢正在晾曬中的臘腸(攝影:肖偉)
連日來,溫氏股份、唐人神、新五豐、天邦科技等上市公司在回復(fù)投資者時均表示,腌臘窗口期即將開啟,南方地區(qū)市場有望釋放一波腌臘需求,預(yù)計對南方生豬價格有一定托舉效應(yīng),但是公司考慮到年末豬肉保供惠民,因此仍按年初制定的生產(chǎn)節(jié)奏出欄,杜絕合作養(yǎng)殖戶的壓欄惜售和二次育肥行為,滿足南方消費者的腌臘需求。
記者在京東商城看到,唐人神400克手工臘腸售價為56.8元,500克湖南臘肉售價為69.9元,兩者好評均超過5萬條,并附帶滿減讓利條款。唐人神董秘孫雙勝向記者表示,“豬肉價格雖近期有所下跌,但是同比去年同期漲幅較大,直接推高臘肉臘腸的生產(chǎn)成本。我們在京東商城上的定價為隨行就市,不排除在‘雙十二’期間還有一些優(yōu)惠活動,更好服務(wù)消費者。特別是我們近期推出的500克土家十八洞湘西臘肉,售價為72.4元。這是我們與十八洞村共同開發(fā)的扶貧助農(nóng)產(chǎn)品,當前正在優(yōu)惠期間,一次購買2件為75折,到手價約為54元/斤。與超市現(xiàn)場制作的腌臘產(chǎn)品相比,我們的產(chǎn)品均在消毒后密封環(huán)境中制作,不與外界灰塵、草木、蚊蠅等接觸,全程可追溯源頭,出廠前需做相關(guān)檢驗,消費者更可放心?!?/p>
惠農(nóng)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析師李彬彬?qū)﹄缗D需求也進行解讀,“生豬期貨現(xiàn)貨回落已有一定時間,當下是腌臘需求即將開啟的窗口期,預(yù)計生豬期貨現(xiàn)貨后續(xù)應(yīng)無繼續(xù)深跌的可能性。受需求不振等因素影響,生豬期貨現(xiàn)貨價格也難有重拾大漲的可能性。預(yù)計至明年2月腌臘結(jié)束前,生豬現(xiàn)貨期貨將維持窄幅震蕩格局。進入4月后,生豬消費將逐步迎來淡季,屆時各方博弈或會加劇,生豬期貨現(xiàn)貨價格將會重新選擇方向?!?/p>
(文章來源:證券日報網(wǎng))
標簽: 生豬價格