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上證報(bào)中國(guó)證券網(wǎng)訊(記者羅茂林)元旦假期餐飲行業(yè)加速回暖。日前，記者從海底撈了解到，今年元旦期間，海底撈各地翻臺(tái)率較去年12月顯著恢復(fù)。其中，跨年夜迎來(lái)近期消費(fèi)高峰，假期第二天較去年同期基本持平。
從地區(qū)來(lái)看，北京、上海、杭州、西安、鄭州、合肥、深圳、成都、重慶、廣州、南京等地區(qū)的門店表現(xiàn)尤為強(qiáng)勁。海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，海底撈位于城市熱門景點(diǎn)、重點(diǎn)商圈的門店和部分社區(qū)門店，在元旦假期消費(fèi)回暖尤為明顯；而1月往后幾個(gè)星期年前聚餐需求增加，不少門店已經(jīng)開(kāi)啟年夜飯預(yù)訂，消費(fèi)預(yù)計(jì)能更好地釋放。
除了堂食的到店客人數(shù)量增長(zhǎng)明顯外，外賣服務(wù)也迎來(lái)小高峰。據(jù)海底撈負(fù)責(zé)人透露，今年元旦期間，海底撈外送銷量較中秋節(jié)假日提升超八成，其中上海、重慶、鄭州、西安、廣州等地銷量均增長(zhǎng)超一倍。
（文章來(lái)源：上海證券報(bào)·中國(guó)證券網(wǎng)）
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