豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間，國(guó)家將啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。國(guó)家發(fā)展改革委今日(2月6日)表示，據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，1月30日-2月3日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.96∶1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。國(guó)家發(fā)展改革委將會(huì)同有關(guān)部門啟動(dòng)中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員周琳向記者表示，春節(jié)剛過，豬價(jià)重回跌勢(shì)，讓前期二次育肥、盲目壓欄的非理性操作的養(yǎng)殖者吃了苦頭。據(jù)分析，如果不壓欄，生豬市場(chǎng)將是供穩(wěn)需增，上半年豬價(jià)可能比去年同期(每公斤14.61元)高一些。業(yè)內(nèi)專家、布瑞克農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)科技集團(tuán)研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)向上海證券報(bào)記者表示，2023年1月末全國(guó)外三均價(jià)為14元/公斤，較當(dāng)前行業(yè)平均成本低2-2.5元/公斤，單頭生豬養(yǎng)殖虧損在250-400元，壓欄情況虧損幅度更大。國(guó)家發(fā)展改革委此時(shí)及時(shí)出手，對(duì)提振市場(chǎng)信心，熨平市場(chǎng)波動(dòng)作用巨大。
【資料圖】
春節(jié)剛過豬價(jià)重回跌勢(shì)
春節(jié)剛過，豬價(jià)重回跌勢(shì)。
“據(jù)我們觀察，自2009年有監(jiān)測(cè)以來，15個(gè)年份中有11年春節(jié)后養(yǎng)殖虧損，今年也不例外。”周琳向記者表示，在產(chǎn)能正常的年份這種概率也較大，今年更是讓相信“缺豬”的人吃了苦頭。
她坦言，正是二次育肥、盲目壓欄的非理性操作者，推動(dòng)了去年下半年豬價(jià)更大程度的大起大落。
林國(guó)發(fā)告訴記者，2023年1月末全國(guó)外三均價(jià)為14元/公斤，較當(dāng)前行業(yè)平均成本低2-2.5元/公斤，單頭生豬養(yǎng)殖虧損在250-400元，壓欄情況虧損幅度更大。
“豬價(jià)自2022年10月中下旬開始，從28.5元/公斤的高點(diǎn)開始下跌。前期下跌較為緩慢，進(jìn)入11月后出現(xiàn)多次恐慌性下跌，2023年1月上旬部分地區(qū)大體重豬價(jià)跌破12元/公斤，全國(guó)均價(jià)跌至13.5元/公斤。”林國(guó)發(fā)說。
據(jù)分析，本輪豬價(jià)下跌原因，大體可以歸納為前期市場(chǎng)參與主體對(duì)春節(jié)豬價(jià)過度樂觀，表現(xiàn)在對(duì)冬季及兩節(jié)豬肉消費(fèi)存在樂觀預(yù)期。同時(shí)，未能重視生豬延后出欄增加后期豬肉供應(yīng)的客觀情況，也忽視了母豬平均繁育效率提升，同等母豬存欄量可提供更多存活仔豬數(shù)量。
監(jiān)管部門及時(shí)出手有望熨平波動(dòng)
“國(guó)家發(fā)展改革委此時(shí)及時(shí)出手表態(tài)，對(duì)提振市場(chǎng)信心，緩解市場(chǎng)波動(dòng)作用極大。否則，去年和今年的市場(chǎng)波動(dòng)都會(huì)遠(yuǎn)超預(yù)期?！绷謬?guó)發(fā)說。
他向記者表示，2022年相關(guān)主管部門多次引導(dǎo)價(jià)格，上半年收儲(chǔ)凍肉，四季度多次提醒注意合理出欄。上半年收儲(chǔ)凍肉，穩(wěn)住了養(yǎng)殖戶信心，減少母豬過度淘汰。
記者也注意到，2022年下半年，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格總體震蕩上行，特別是受部分養(yǎng)殖戶過度壓欄惜售和二次育肥、節(jié)假日市場(chǎng)消費(fèi)增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。為此國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門迅速采取了一系列調(diào)控措施，加大投儲(chǔ)力度。累計(jì)投放7批次中央豬肉儲(chǔ)備，有效保障了市場(chǎng)供應(yīng)。同時(shí)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正常出欄。多次發(fā)布信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶順勢(shì)出欄育肥生豬，不盲目壓欄惜售和二次育肥，規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
“但四季度豬價(jià)波動(dòng)過大，加上10月份實(shí)際拍賣量偏少等因素，市場(chǎng)對(duì)相關(guān)提醒風(fēng)險(xiǎn)并未關(guān)注，最終導(dǎo)致大量生豬壓欄，額外增加豬肉供應(yīng)，且導(dǎo)致2022年11-12月生豬擠兌型出欄，養(yǎng)殖端加快銷售。”林國(guó)發(fā)建議強(qiáng)化豬肉儲(chǔ)備管理，根據(jù)市場(chǎng)情況，及時(shí)進(jìn)行投放和收儲(chǔ)。
就今年來看，“生豬供應(yīng)，今年上半年大局已定，與去年同期相當(dāng)?！敝芰障蛴浾弑硎?，去年下半年全國(guó)新生仔豬同比持平，這些仔豬將在6個(gè)月后出欄，預(yù)示今年上半年肥豬出欄于去年相當(dāng)。從需求看，今年上半年比去年需求將增加是大概率事件。
（文章來源：上海證券報(bào)·中國(guó)證券網(wǎng)）
標(biāo)簽： 豬肉儲(chǔ)備
