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每日聚焦:全球啤酒花產(chǎn)量降低 西班牙企業(yè)嘗試水培啤酒花

2023-04-13 21:57:38


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由于全球變暖,釀造啤酒的關鍵原料——啤酒花的種植正受到威脅。近來,西班牙的一家初創(chuàng)企業(yè)嘗試了一種新的方法,就是用室內(nèi)水培系統(tǒng)種植啤酒花,希望能增加供應。啤酒花的生長需要較長時間的光照和適宜的溫度,傳統(tǒng)上全球的啤酒花主要產(chǎn)于德國的哈勒陶地區(qū)、捷克的薩茲地區(qū)以及美國西北部等溫和氣候地區(qū)。研究表明,由于全球變暖,干旱頻發(fā)和病蟲災害,全球啤酒花產(chǎn)量和質量都在降低,這對啤酒行業(yè)的發(fā)展來說是一個挑戰(zhàn)。相關數(shù)據(jù)顯示,2022年,美國的啤酒花產(chǎn)量同比下降了12%,德國的產(chǎn)量同比下降了21%,捷克的產(chǎn)量則同比下降了超過40%。

(文章來源:央視財經(jīng))

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