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今年以來，江西省南昌市廣泛開展以“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”為主題的文明餐桌行動(dòng)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任，將“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”作為企業(yè)發(fā)展的基本準(zhǔn)則與重要任務(wù)，融入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程。
在南昌市青山湖區(qū)肯德基夢(mèng)時(shí)代餐廳門口，一臺(tái)貼有“余量食物領(lǐng)取站”字樣的冰箱吸引了人們的注意，這是不久前剛掛牌的江西省首家食物驛站。
打開冰箱門，只見一些“余量食物”整齊碼放在隔板上，每份產(chǎn)品都標(biāo)明了存入日期和食用指引信息，只需重新加熱即可食用?！皰炫埔詠恚覀儠?huì)在每天上午11點(diǎn)和下午3點(diǎn)分兩次向食物驛站投放余量食物，供有需要的群眾免費(fèi)領(lǐng)取?！痹摬蛷d店員告訴記者，余量食物都是當(dāng)天未及時(shí)售出、在保質(zhì)期內(nèi)的食物。
“真的很方便，加熱一下就能吃?！蓖赓u小哥聶榮生告訴記者，中午送餐業(yè)務(wù)繁忙，自己常工作到下午兩三點(diǎn)都顧不上吃飯。食物驛站既杜絕了浪費(fèi)，又溫暖了人心，建議多開設(shè)一些。
南昌市青山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)黃劍峰表示，建設(shè)食物驛站是南昌市場(chǎng)監(jiān)管部門制止餐飲浪費(fèi)的創(chuàng)新之舉，希望能號(hào)召更多人珍惜糧食。
近日，南昌市紅谷灘區(qū)舉行了一場(chǎng)“光盤行動(dòng)，從我做起”主題宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)大學(xué)生拒絕浪費(fèi)、文明用餐?！凹t谷灘區(qū)是江西知名高校的聚集地，我們一方面引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)踐行‘文明餐桌’行動(dòng)，一方面培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的品質(zhì)?！奔t谷灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)鄧必紅介紹。
“公司托管了南昌大學(xué)前湖校區(qū)部分食堂，制定了反對(duì)餐飲浪費(fèi)的10條做法。”南昌市夢(mèng)圓春餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)楊錦榮介紹，除了張貼海報(bào)和宣傳條幅引導(dǎo)師生文明就餐，他們還制定了菜品按需供應(yīng)計(jì)劃，并按不同分量進(jìn)行價(jià)格區(qū)分，提醒師生適量點(diǎn)餐，做到自覺“光盤”。
（文章來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）
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