【大河財(cái)立方記者郝楠楠文圖】8月26日，首屆山東（沂水）食品博覽會在沂水縣市民文化藝術(shù)中心正式開幕。
大河財(cái)立方記者現(xiàn)場了解到，本屆展會展覽面積達(dá)30000平方米，設(shè)立沂水主題形象展區(qū)、知名品牌展區(qū)、沂水食品企業(yè)展區(qū)、農(nóng)副產(chǎn)品展區(qū)、室外展區(qū)等五大展區(qū)，共設(shè)展位600多個(gè)。蓋能、億佰利等400余家沂水本地食品企業(yè)，雙匯、衛(wèi)龍、嗨吃家等30余家食品行業(yè)龍頭企業(yè)，攜1000余款新品參展，超2500家專業(yè)采購商匯聚。
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首屆山東（沂水）食品博覽會開幕
共享食品盛宴，共商合作大計(jì)，共創(chuàng)美好未來。8月26日，首屆山東（沂水）食品博覽會在沂水縣市民文化藝術(shù)中心正式開幕。本屆博覽會以“有食有味、食尚沂水”為主題，聚焦食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，邀請行業(yè)專家，共同探討食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，助力沂水食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，擦亮、叫響、做強(qiáng)“中國食品城”品牌。
中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、河南省食品工業(yè)協(xié)會會長陳振杰在開幕式致辭中表示，本次食博會是沂水縣食品行業(yè)的大事，匯聚了沂水縣本地以及國內(nèi)外名優(yōu)食品企業(yè)、專家學(xué)者和業(yè)界精英，提供了共同展示和交流的平臺?！霸谶@里，我們分享創(chuàng)新的產(chǎn)品、分享行業(yè)的發(fā)展趨勢、分享自己的經(jīng)驗(yàn)和成果，是增進(jìn)合作、深化交流的重要時(shí)刻，也是推動(dòng)食品行業(yè)進(jìn)步發(fā)展的關(guān)鍵一步。”
山東省鄉(xiāng)村振興局副局長劉振杰在致辭中指出，沂水是農(nóng)業(yè)大縣，糧食、果品、蔬菜、畜牧4大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步提升，煙草、花卉、中藥材、水產(chǎn)等特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，玉米精深加工、功能性食品、食品添加劑在國內(nèi)國際市場領(lǐng)先，以“沂水十品”為代表的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大。“希望沂水縣以本次食品博覽會為契機(jī)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)提檔升級，全面開創(chuàng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新紀(jì)元，為全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)萬億增量提效作出更大貢獻(xiàn)?！眲⒄窠鼙硎?。
“沂水縣位于山東省中南部，是臨沂市的北大門，享有‘千年古縣’‘全國旅游百強(qiáng)縣’‘中國食品城’等美譽(yù)?！遍_幕式上，沂水縣委書記陳士賢介紹了沂水食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)發(fā)展情況。他表示，沂水是一座醇香濃郁的食品之城，歷史悠久、特色鮮明，1985年青島食品廠援建了青援食品廠，示范帶動(dòng)全縣食品企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，2001年，沂水縣被中國地區(qū)開發(fā)促進(jìn)會授予“中國食品城”稱號，青援餅干、鼎福桃酥成為幾代人記憶中的味道。
“目前全縣擁有食品加工企業(yè)572家，省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)14家，年加工各類食品600余萬噸，涉及33個(gè)大類1000多種產(chǎn)品?！标愂抠t介紹，“近年來，沂水錨定工業(yè)經(jīng)濟(jì)‘量質(zhì)齊升、兩年千億’目標(biāo)，在全縣大力培樹項(xiàng)目為王、企業(yè)為尊、發(fā)展為先、實(shí)干為要的干事創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向，積極營造尊師重教、尊企重商、尊重人才氛圍，本次博覽會將為廣大客商提供最為優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，搭建共敘友誼、共商合作、共謀發(fā)展的平臺?！?/p>
沂水食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)在哪兒？
一場博覽會的舉行，讓行業(yè)看到了沂水縣食品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢所在。
大河財(cái)立方記者了解到，在沂水，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。572家食品加工企業(yè)中，規(guī)上企業(yè)72家，2022年實(shí)現(xiàn)規(guī)上產(chǎn)值近200億元、增長13%，稅收3.1億元、增長78%。
其中，淀粉糖占全國產(chǎn)量的10%，酶制劑產(chǎn)能居國內(nèi)第一，紫皮糖、羊奶、沙琪瑪、豆奶粉等市場占有率全國前三，淀粉糖及休閑食品產(chǎn)業(yè)集群入選山東省特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群。食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)上下游配套企業(yè)430余家、網(wǎng)店8000余家，解決就業(yè)5萬余人。
在創(chuàng)新方面，成立了沂水食品產(chǎn)業(yè)研究院，下設(shè)酶制劑、糖果、烘焙等研究所，與臨沂大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島市食品產(chǎn)業(yè)研究院、江南大學(xué)等深度合作，集成研發(fā)科創(chuàng)，強(qiáng)化安全檢測，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。
緊跟市場步伐，近幾年沂水縣涌現(xiàn)出一批廣受年輕消費(fèi)者喜愛的新興食品品牌。
餅干是沂水食品產(chǎn)業(yè)中的代表性產(chǎn)品，沂水食品企業(yè)展區(qū)現(xiàn)場，山東蓋能食品有限公司的蘇打餅干、芝士味夾心餅干、玉米餅等產(chǎn)品吸引了一眾專業(yè)觀眾。除了常規(guī)產(chǎn)品外，展區(qū)里還設(shè)置了“禮盒樂購季”展區(qū)，咨詢者眾多。蓋能食品總經(jīng)理岳鍵告訴大河財(cái)立方記者，中秋將至，禮盒產(chǎn)品將迎來新一輪增長，目前公司禮盒類產(chǎn)品日產(chǎn)能約80噸?！拔覀兪挚春枚Y盒市場潛力，未來會持續(xù)加大在電商、水果渠道等相關(guān)業(yè)務(wù)布局。”
億佰利（臨沂）食品有限公司旗下的“谷焙奇”品牌，產(chǎn)品定位更加年輕化，主推產(chǎn)品“輕奇瑪”沙琪瑪，以輕量化工藝，讓沙琪瑪擁有更輕盈胚體，比同類沙琪瑪減少約30%的糖和脂肪含量。億佰利食品銷售總監(jiān)李善標(biāo)介紹，產(chǎn)品消費(fèi)人群集中在15～35歲，目前品牌與盒馬、大潤發(fā)、零食有鳴、美宜佳等全國CVS、休閑食品等渠道合作門店超過7萬家?！跋乱徊轿覀儗⒅攸c(diǎn)發(fā)力零食、賣場、水果渠道等，開啟全新沙琪瑪時(shí)代?！?/p>
展覽面積達(dá)3萬平方米，
雙匯、衛(wèi)龍、嗨吃家等河南味道圈粉展會
據(jù)了解，本次食博會以“立足山東、布局全國、突出重點(diǎn)、精準(zhǔn)對接”為原則，“線上線下”雙線并行。展會展覽面積30000平方米，設(shè)立沂水主題形象展區(qū)、知名品牌展區(qū)、沂水食品企業(yè)展區(qū)、農(nóng)副產(chǎn)品展區(qū)、室外展區(qū)等五大展區(qū)，共設(shè)展位600多個(gè)。400余家沂水本地食品企業(yè)，30余家世界500強(qiáng)、國內(nèi)食品百強(qiáng)、食品行業(yè)龍頭企業(yè)，攜1000余款新品參展，超2500家專業(yè)采購商匯聚沂水。
同為“山河四省”，知名品牌展區(qū)現(xiàn)場，不少河南企業(yè)到場，雙匯、衛(wèi)龍、嗨吃家、百年白記、梨喔喔等品牌集中亮相，產(chǎn)品圈粉無數(shù)。
雙匯火腿腸、熏煮肉腸、臺式烤香腸等產(chǎn)品，一如既往被熱捧；醬香肉絲拌面、番茄紅燒肉拌飯等預(yù)制產(chǎn)品，也給觀眾帶來了新體驗(yàn)?！吧綎|市場肉制品消費(fèi)市場很大，也是我們重點(diǎn)發(fā)力的市場。展會上不斷有來自山西等區(qū)域?qū)I(yè)觀眾前來咨詢了解，此次參展對展示產(chǎn)品、擴(kuò)大品牌影響力有很大促進(jìn)。”雙匯展位工作人員李金梁介紹。
嗨吃家不只有酸辣粉。除了經(jīng)典產(chǎn)品之外，旗下品牌“筷子說”系列的肥汁素粉、冬陰功粉、鴨血粉絲湯等地方特色美食方便化產(chǎn)品，豐富了顧客選擇。嗨吃家今年上新的嚼拌酸奶也在展會亮相，廣受喜愛。
此外，衛(wèi)龍的辣條和78°鹵蛋，河南老字號“百年白記”的開封花生糕，吉匯實(shí)業(yè)的“梨窩窩”“桃菲菲”等產(chǎn)品，也給博覽會增添了許多可咀嚼的河南味道。
（文章來源：大河財(cái)立方）
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