8月25日，已經(jīng)開(kāi)了18年的家樂(lè)福廣州新市店（即百信廣場(chǎng)店）貼出公告稱，“因業(yè)務(wù)調(diào)整，我店將在8月26日停止?fàn)I業(yè)?！贝思谊P(guān)店后，家樂(lè)福在廣州、深圳已經(jīng)沒(méi)有門店。
目前，除了廣州、深圳外，家樂(lè)福在北京的門店也出現(xiàn)大幅縮減。根據(jù)公開(kāi)資料，截至2023年3月31日，家樂(lè)福在中國(guó)擁有門店114家，相較年初的147家縮減了33家。而在2022年一年，家樂(lè)福就關(guān)店58家。
閉店并非“突然決定”
(相關(guān)資料圖)
公開(kāi)信息顯示，今年以來(lái)，家樂(lè)福北京關(guān)停了十余家門店。目前僅剩兩家在營(yíng)門店，而仍在營(yíng)業(yè)的北京家樂(lè)福門店內(nèi)的貨架也多數(shù)處于空置狀態(tài)，且在營(yíng)門店?duì)I業(yè)時(shí)間調(diào)整。另外，上海、無(wú)錫、蘇州、?？诘鹊氐募覙?lè)福門店先后關(guān)停，武漢地區(qū)的家樂(lè)福門店已全部關(guān)閉。
成立于1959年的法國(guó)家樂(lè)福集團(tuán)是“大型綜合超市”概念的創(chuàng)始者，目前在全球30多個(gè)國(guó)家運(yùn)營(yíng)近1萬(wàn)家零售商店，旗下經(jīng)營(yíng)多種業(yè)態(tài)：包括大型綜合超市、折扣店、便利店以及會(huì)員制量販店等等。
家樂(lè)福于1995年進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)。截至2018年年底，家樂(lè)福中國(guó)因無(wú)法抵御電商零售的沖擊，連續(xù)多年?duì)I收下滑負(fù)利經(jīng)營(yíng)，便將其國(guó)內(nèi)239家超市的80%股份以人民幣48億元低價(jià)變賣被給了在3C零售市場(chǎng)的頭部企業(yè)——蘇寧易購(gòu)。
然而，2019-2021年連續(xù)三年間，家樂(lè)福中國(guó)的整體營(yíng)收屢創(chuàng)新低，在2021年整體營(yíng)收跌至200億元左右的規(guī)模；與此同時(shí)也持續(xù)虧損，2020年、2021年和2022年上半年，家樂(lè)福中國(guó)凈利潤(rùn)分別為-7.95億元、-33.37億元、-4.71億元。蘇寧易購(gòu)此前發(fā)布2023年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，家樂(lè)福中國(guó)預(yù)計(jì)凈虧損9.5億-11億元。因此，家樂(lè)福閉店并非突然之舉。
時(shí)代變化，優(yōu)勢(shì)不再
“小時(shí)候過(guò)年都要去家樂(lè)?！薄ⅰ吧蠈W(xué)的時(shí)候經(jīng)常去”、“時(shí)代要淘汰你時(shí)，真的是連招呼都不打”……家樂(lè)福的閉店風(fēng)波引來(lái)不少消費(fèi)者直呼“童年回憶沒(méi)了”。
作為大賣場(chǎng)模式的開(kāi)創(chuàng)者，家樂(lè)福巔峰時(shí)期曾在全國(guó)開(kāi)出321家門店，銷售額高達(dá)498億元，一度穩(wěn)坐商超頭把交椅。可惜的是，伴隨著2012年電商行業(yè)的飛速崛起，家樂(lè)福所在的傳統(tǒng)線下商超受到了極大沖擊，在中國(guó)走入了下坡路。而如今再度進(jìn)入家樂(lè)福中國(guó)的超市門店，已然不是過(guò)往繁榮有序的場(chǎng)景，只有閑置的貨架，還有忙著兌換購(gòu)物卡的消費(fèi)者。
在進(jìn)駐中國(guó)的早期，家樂(lè)福憑借自身外資的背景及品牌影響力，借助超市賣場(chǎng)強(qiáng)大的線下流量支撐起周邊物業(yè)的人流熱度，從而可以與當(dāng)?shù)氐恼蚍康禺a(chǎn)公司簽訂下長(zhǎng)期的低價(jià)租賃合同。隨后，占據(jù)流通渠道的它再將超市賣場(chǎng)內(nèi)固定的貨架以入場(chǎng)費(fèi)或上架費(fèi)等形式拆零“出租”給各大品牌商賺取利潤(rùn)。
然而，隨著租賃合同的到期、超市賣場(chǎng)周邊商圈的成熟，家樂(lè)福低價(jià)拿地的優(yōu)勢(shì)不再，這直接導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)的成本驟升。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的起勢(shì)，這部分費(fèi)用也很難轉(zhuǎn)嫁到進(jìn)駐的品牌商身上。這就導(dǎo)致了超市賣場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)上的凈利潤(rùn)直降下滑，大幅虧損，最終只能在自身品牌還有一些品牌溢價(jià)的時(shí)候，快速變賣套現(xiàn)離場(chǎng)。
另一方面，在“新零售”時(shí)代到來(lái)后，線上零售商依托即時(shí)物流體系已經(jīng)可以很好地承接消費(fèi)者的整個(gè)消費(fèi)旅程，并真正意義上實(shí)現(xiàn)了零售行業(yè)的“多快好省”。而線下零售超市賣場(chǎng)由于經(jīng)營(yíng)慣性，仍然無(wú)法為品牌商提供全鏈路的本地服務(wù)，為品牌商的客戶——消費(fèi)者們提供差異化的消費(fèi)體驗(yàn)服務(wù)。
“大賣場(chǎng)”模式已行至末路？
如今，聯(lián)華超市、人人樂(lè)、大潤(rùn)發(fā)曾經(jīng)名聲赫赫的大賣場(chǎng)超市近年來(lái)相繼出現(xiàn)虧損和關(guān)店，商超轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新已經(jīng)成為一個(gè)迫在眉睫的話題。
傳統(tǒng)賣場(chǎng)關(guān)店時(shí)，會(huì)員店等新超市業(yè)態(tài)不斷增長(zhǎng)，尤其受到年輕人的追捧，各會(huì)員店也加快了開(kāi)新店的步伐。
僅2022年，山姆就在中國(guó)新開(kāi)了6家門店，是山姆進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)25年以來(lái)新開(kāi)門店數(shù)量最多的一年。去年11月，“沃爾瑪中國(guó)”微信公眾號(hào)透露：山姆會(huì)員商店宣布中國(guó)付費(fèi)會(huì)員數(shù)量已經(jīng)超過(guò)400萬(wàn)。截至2023年6月，山姆在中國(guó)擁有50家線下在營(yíng)門店，共覆蓋14個(gè)省份。6月20日，開(kāi)市客（costco）寧波店開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)前幾天，還一度因?yàn)榭土髁窟^(guò)大而實(shí)施限流。
然而，隨著付費(fèi)制會(huì)員店的賽道越發(fā)擁擠，供應(yīng)鏈短缺、產(chǎn)品同質(zhì)化等問(wèn)題也不斷顯現(xiàn)。盒馬創(chuàng)始人兼CEO侯毅在7月份接受媒體采訪時(shí)稱，“因?yàn)槲覀兠嫦虻氖峭豢蛻羧骸挟a(chǎn)以上的消費(fèi)群體。這些人不是在盒馬買就是在山姆買，這是我們今天面臨的挑戰(zhàn)”。
在北京社科院副研究員王鵬看來(lái)，以家樂(lè)福為代表的傳統(tǒng)大賣場(chǎng)形態(tài)的商超已經(jīng)進(jìn)入了轉(zhuǎn)型困頓期，隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，家樂(lè)福原有的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈體系無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，以及在直播電商的沖擊之下，傳統(tǒng)大賣場(chǎng)的客流不斷縮緊，大賣場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈線條長(zhǎng)、層次多，到如今也成為了劣勢(shì)，家樂(lè)福如今已被激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所淘汰。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來(lái)，家樂(lè)福如能對(duì)消費(fèi)品、消費(fèi)行為、消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行重新定義和塑造，轉(zhuǎn)型為多渠道、多服務(wù)，以需求和體驗(yàn)為中心、技術(shù)為驅(qū)動(dòng)的新型業(yè)態(tài)，或許能夠破解經(jīng)營(yíng)困局。
（文章來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道）
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